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      豆腐腦培訓

      課程學費1280

      課程學制大多數學員2-4天能完全掌握學會

      授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

      開課日期隨到隨學/常年招生

      關注人數

      課程詳情

      就業方向

       
      本套豆腐腦小吃培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口等地開個特色早餐點或者開個流動小吃車,保證您的生意很火爆。
       

      課程簡介


      豆腐腦一道著名的中式傳統小吃,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛咸食,而南方則偏愛甜味,亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。豆腐腦是中原地區的美食,烹誘圈小吃培訓都會教到。
       

      課程內容:

      1.講述豆腐腦的主原料認識及基礎知識。
       
      2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
       
      3.輔料的配制及方法。
       
      4.火候、撒料食用方法。
       
      5.未售完半成品的保存方法。
       
      6.設備器具采購途徑和要求。
       
      7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

      8.豆腐花—如何選擇黃豆 
       
      9.豆腐花—泡黃豆的方法 
       
      10.豆腐花—如何磨豆
       
      11.豆腐花—成品豆花的制作方法 
       
      12.豆腐花調料的做法(甜豆花,咸豆花)

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