欧美另类 自拍 亚洲 图区

  1. <pre id="ozzyw"></pre>

  2. <p id="ozzyw"></p>
    1. <track id="ozzyw"><strike id="ozzyw"></strike></track>
      <center id="ozzyw"><xmp id="ozzyw"></xmp></center>
      首頁 > 課程設置 > 小吃 > 麻辣粉培訓

      麻辣粉培訓

      課程學費890

      課程學制大多數學員2-5天能完全掌握學會

      授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

      開課日期隨到隨學/常年招生

      關注人數

      課程詳情

      就業方向

       
      本套麻辣粉培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,夜市等地開個麻辣粉的店面,肯定很賺錢,吃麻辣粉的人絡繹不絕。
       

      課程簡介

      麻辣粉是用粉條制作的一道川菜。粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。課程可以教您粉的制作以及湯的調配。
       

      課程內容

      準備材料:
       
      粉絲(川)適量。輔料:海帶適量,豆腐皮適量,生菜適量。調料:食鹽少許,雞精少許,蔥少許,八角適量,花椒適量,芝麻少許,香菜適量,高湯適量,胡椒粉適量,十三香少許。
       

      麻辣粉做法:

      1.辣椒面和花椒粒放進耐熱容器中,大一點兒,否色溢出來就不好了;
       
      2.燒熱玉米油至6成熱——何為6成熱?把手掌放在油鍋上,掌心微微發熱,油面稍有動靜就差不過——關火,晃晃油鍋,再略降降溫;
       
      3.將一半的熱油倒進辣椒面中,攪拌均勻;
       
      4.等半分鐘到一分鐘的樣子,再把剩余的熱油倒進辣椒面里,攪拌均勻;
       
      5.加入生抽,
       
       6.加入芝麻醬和芝麻油,攪拌均勻。油辣椒即成。
       
      7.紅薯粉,用50——60度的水泡發10分鐘至微軟(此微軟非彼”微軟“,哈哈~)
       
       8.鍋中入水,燒至沸騰后,下入泡軟的粉條煮30秒(半分鐘);

      9.立即撈出粉條,過涼水并瀝干水分備用;(切切:如果這時粉條仍然發硬,可以將粉條再次入沸水中煮30秒,再次撈出過涼,直到粉條熟透,非常柔軟,而且呈透明狀。如果煮兩次還發硬,還可以繼續反復煮和沖水,每次煮的時間以30秒為佳,過度煮會是粉條黏軟失去彈性。反復煮和沖水過涼,不僅可以是粉條熟軟筋道,還可以去除粉條的腥氣。我不能提供準確的煮、沖的次數,因為干粉條本身的含水量是不一樣的,不同的品牌、不同的地域、不同的季節,粉條吃水的情況都不一樣)
       
      10.用煮過粉條的開水,乘勢燙燙青菜,并過涼水瀝干備用。(講究些,也可以重新燒開水燙蔬菜,我又偷懶了)
       
      11.鍋中入油,小火爆香豆瓣醬,至出紅油;
       
      12.加入姜蒜末,煸炒出香味;
       
      13.下入雞湯,量自己控制,寬一點兒好;沒有雞湯就用開水;
       
      14.大火煮開后,加入1大勺油辣椒,關火。湯底即成!

      15.花生米和涼油一起入鍋,開小火慢慢炸熟;放涼變酥脆后,粗粗壓碎備用。
       
      16.碗底加入醬油、醋、糖、花椒粉、胡椒粉,并1小勺油辣椒;

      17.鋪上燙過的青菜,放上處理好的紅薯粉;
       
      18.沖入足量的湯
       
      19.最后,撒上香菜碎、香蔥碎、芹菜末、榨菜末,花生碎(酥豆)、紅椒圈,即可。
       
      20.與油辣椒和香醋碗一起上桌!誰要覺得還不夠辣、不夠酸,自己動手吧!
       
      小訣竅:

      粉帶必須提前泡軟、換成粉條同樣好吃,如有雞湯口味更佳。

      烹誘圈小吃培訓優惠政策
      烹誘圈小吃培訓優勢
      烹誘圈小吃培訓常見問題
      烹誘圈小吃培訓聯系方式
      關于我們
      公司簡介
      企業特色
      發展歷程
      公司新聞
      課程設置
      小吃課程
      早餐課程
      燒烤課程
      粉面課程
      新聞資訊
      行業資訊
      經驗分享
      課程資訊
      公司新聞
      關注我們
      來校路線
      學員作品
      移動網站
      開店套餐
      優惠項目了解
      掃碼添加好友,享受優惠套餐!
      掃一掃驚喜不斷
      掃描二維碼添加誠心小吃餐飲培訓學校為微信好友

      15639716061

      254546623

      周一至周日 9:00-22:00

      在線客服
      微信 QQ空間 QQ好友 新浪微博
      欧美另类 自拍 亚洲 图区
      1. <pre id="ozzyw"></pre>

      2. <p id="ozzyw"></p>
        1. <track id="ozzyw"><strike id="ozzyw"></strike></track>
          <center id="ozzyw"><xmp id="ozzyw"></xmp></center>