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      朝鮮面培訓

      課程學費980

      課程學制大多數學員2-5天能完全掌握學會

      授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

      開課日期隨到隨學/常年招生

      關注人數

      課程詳情

      就業方向

       
      本套朝鮮面課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,夜市等地開個朝鮮面的店面,肯定很賺錢,讓您走上人生巔峰。
       

      課程簡介

       
      朝鮮冷面,俗稱朝鮮面、韓國冷面,是以蕎面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料制作的食物,其中尤以蕎麥面冷面為著稱,是馳名國內外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統食品。一般是用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等制作。食用時,先在碗內放少量涼湯與適量面條,再放入佐料,最后再次澆湯。其面條細質韌,湯汁涼爽,酸辣適口。培訓可以讓你學到更多。
       
       

      課程內容

      準備材料:
       
      蕎面,淀粉,牛肉,蘋果,胡蘿卜,辣椒面,各種調料。

      朝鮮面做法:

      1.火腿腸一根,小番茄適量,水煮蛋一個,蝦皮適量,香菜適量。
       
      2.把火腿腸、小番茄切片,水煮蛋一切為二,香菜切段兒
       
      3.冷面面條洗干凈,用水稍一下,這樣好煮一些
       
      4.煮好的面條過涼水
       
      5.碗里加入適量醬油、白醋、鹽、白糖、蝦皮,調入適量冰水
       
      6.碗里放入冷面面條
       
      7.碼上切好的食材就可以了
       
      小訣竅:

      拌料”
       
      這也是最難控制的,因為好辣醬難得呀?。?!
       
      通常自家吃是用辣醬+辣椒油+泡菜(辣白菜、辣蘿卜、卷心菜、桔梗……按口味隨意,但一定要有至少一樣)
       
      泡菜      泡菜很脆、有點甜,很好吃.朝鮮族人也喜歡吃辣,是綿綿的那種,沒有四川、兩湖的辣那樣有霸氣,放在冷面湯里的泡菜就是這樣.
       
      辣醬       這種冷面辣醬成分有兩種,一是用鮮紅辣椒攪碎發酵的酸辣醬;還有一種是辣椒粉+蘋果醬+朝鮮大豆醬+蜂蜜的傳統朝鮮辣醬。兩種配合在一起最好,呵呵~~
       
      辣椒油        其實應該是“油辣椒”,這個大家想是都會,做法是用小碗盛帶籽粗辣椒粉,加少許胡椒粒、芝麻、鹽,然后燒熱油澆在上面,滋滋的一股油煙,賊香賊香的!如果專吃冷面的話,還可以在油里先加點洋蔥絲炸香,美味呀!
       
      好了,三大要素備齊,接下來就開始吃啦!大號碗中放入一份面,盛上湯,多點黃瓜絲,加上辣椒醬,加上辣椒油,加上多多的泡菜,一邊流口水一邊拌啊拌!吃吃面,喝喝湯,嚼嚼冰……酸酸甜甜,冰冰爽爽,咸辣鮮香。
       

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