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      綠豆餅培訓

      課程學費950

      課程學制大多數學員2-5天能完全掌握學會

      授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

      開課日期隨到隨學/常年招生

      關注人數

      課程詳情

         就業方向
       
          本套綠豆餅小吃培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口等地開個綠豆餅店面或者擺攤賣流動小吃。
       
         課程簡介
       
          綠豆餅是一道由精面粉、綠豆等材料制作而成的小吃甜點。用料精細是潮汕傳統的地方名點之一,從康熙年間流傳至今,已有幾百年歷史。綠豆餅采用純天然東北綠豆為原料,按歷代相傳的手工工藝精制而成。成菜后,其皮酥、清晰多層,味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜。深受食客喜歡。
       
         課程內容
       
          第一步餡料:

          主要系統傳授如何使用綠豆、紅豆、香芋等食材制作綠豆餡、紅豆餡、香芋餡。

          第二步酥皮:
         
          主要系統傳授如何使用調和油、面粉等食材制作酥皮。

          第三步油皮:

         主要系統傳授如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。
       
          第四步餅胚:
       
         主要系統傳授如何使用油皮、酥皮、餡料等配料制作成餅胚。

         第五步烤餅:

         主要系統傳授如何操作使用綠豆餅專用烤箱,烤制餅胚。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。 
       
          第六步存放:

          主要系統學習產品的存放方法,延長產品的保質期。鄭州烹誘圈糕點培訓-綠豆餅就業方向本套綠豆餅課程您學會之后,能夠去菜市場附近、美食小吃街,學校門口等地開個綠豆餅糕點店,很顯然您也可以選擇去糕點店做綠豆餅大師。
       
          此外還會教您如何開店的知識:
       
         理論學習:
       
          1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
       
          2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
       
          3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
       
          示范講解:
       
          1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
       
          2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

          自我實踐:
       
          1.誠心為您準備學習期間的所有原材料(并且不會額外收取費用)
       
          2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
       
          3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
       
          培訓方式:
       
          按照潮汕綠豆餅制作方法和標準的配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

       
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