欧美另类 自拍 亚洲 图区

  1. <pre id="ozzyw"></pre>

  2. <p id="ozzyw"></p>
    1. <track id="ozzyw"><strike id="ozzyw"></strike></track>
      <center id="ozzyw"><xmp id="ozzyw"></xmp></center>
      首頁 > 課程設置 > 鹵味 > 鹵肉培訓

      鹵肉培訓

      課程學費2280

      課程學制大多數學員2-6天能完全掌握學會

      授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

      開課日期隨到隨學/常年招生

      關注人數

      課程詳情

      就業方向

       
      本套鹵肉培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,夜市等地開個鹵肉,肯定人爆滿。
       

      課程簡介

      鹵肉又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國最普遍,多以紅鹵為主,潮汕地區鹵肉最為出名,已走出國門。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨,消食化滯等功效。中國以潮汕地區的鹵味最為出名,所謂的臺灣鹵肉即由潮州人傳播到臺。

      傳授品種
       
      學習鹵:豬腳、豬耳、豬頭皮、雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、大腸、海帶、藕片、花生米等。
       
      課程內容
       
      1:鹵水制作
       
      第一步,主要系統學習如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點學習掌握鹵水配料、熬制時間、火候、調味等知識。
       
      2:原料處理
       
      第二步,主要系統學習各類原料的處理、去腥、腌制等方法。
       
      3:糖色制作
       
      第三步,主要系統學習如何使用調和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。
       
      4:辣椒油制作
       
      第四步,主要系統學習如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。
       
      5:鹵制原料
       
      第五步,主要系統學習如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點學習鹵制時間、火候掌握、上色等知識。
       
      6:保存鹵水
       
      第六步,主要系統學習如何運用科學方法保存鹵水,延長鹵水的存放時間。
       
      7:拌制菜品
       
      第七步,主要系統學習如何將鹵制好的菜品裝盤拌制。這里重點學習菜品的切制、增香、增色、拌制等知識。
       

      烹誘圈小吃培訓優惠政策
      烹誘圈小吃培訓優勢
      烹誘圈小吃培訓常見問題
      烹誘圈小吃培訓聯系方式
      關于我們
      公司簡介
      企業特色
      發展歷程
      公司新聞
      課程設置
      小吃課程
      早餐課程
      燒烤課程
      粉面課程
      新聞資訊
      行業資訊
      經驗分享
      課程資訊
      公司新聞
      關注我們
      來校路線
      學員作品
      移動網站
      開店套餐
      優惠項目了解
      掃碼添加好友,享受優惠套餐!
      掃一掃驚喜不斷
      掃描二維碼添加誠心小吃餐飲培訓學校為微信好友

      15639716061

      254546623

      周一至周日 9:00-22:00

      在線客服
      微信 QQ空間 QQ好友 新浪微博
      欧美另类 自拍 亚洲 图区
      1. <pre id="ozzyw"></pre>

      2. <p id="ozzyw"></p>
        1. <track id="ozzyw"><strike id="ozzyw"></strike></track>
          <center id="ozzyw"><xmp id="ozzyw"></xmp></center>