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      腸粉小吃培訓

      課程學費1280

      課程學制大多數學員2-4天能完全掌握學會

      授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

      開課日期隨到隨學/常年招生

      關注人數

      課程詳情

      就業方向

       
      本套腸粉小吃培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口等地開個特色早餐點或者開個流動小吃車,保證您的生意很火爆。
       

      課程簡介


      腸粉米漿的調配、腸粉醬汁的調配就是一個技術活了。其次,腸粉的蒸制也是一個技術活,要把握好腸粉蒸制的時間,處理好火候問題。最后,就是腸粉的湯汁了,這也是需要技術含量的,調配不好的話,整份腸粉可能就毀了。烹誘圈小吃培訓都會教到。
       

      課程內容:

      1、選米/泡米
       
      系統學習如何選購優質老米及老米的價格等介紹,以及系統學習如何衡量腸粉專用粉的用量及保存方法等。
       
      2、磨米漿/調米漿
       
      系統學習如何用大米磨漿及機器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿。
       
      3、調腸粉醬汁
       
      系統學習如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調配成香濃美味的腸粉醬汁。
       
      4、調腸粉湯汁
       
      系統學習如何用各類天然食材,按照標準的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
       
      5、腸粉蒸制
       
      系統學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制:腸粉+米粉+面條,重點學習操作方法、蒸制時間、技巧等。
       
      6、開店指導
       
      系統學習開店知識。包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等。

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